Description
Le maïs n’est pas la culture principale d’Étienne, il en produit une petite quantité pour les usages courants : en salade, en pop corn, cru ou cuit.
Le maïs demande beaucoup d’eau et un peu de préparation pour sa culture. Un fois mûr, c’est un légume simple qui se conserve bien, et qui agrémente facilement un grand nombre de plats. De plus, le maïs est riche en protéines.
Le maïs provient du Mexique, il est apparu en France au XVIème siècle.
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