Description
Dans l’imaginaire de certains, le navet reste avec une image négative, alors qu’il est pourtant un légume naturel de saison très classique et très utile.
De fait, ces dernières années, plusieurs recettes nous ont permis de le redécouvrir. Certes, le navet est très utile pour les soupes, mais il peut également être présenté en crudité, ou encore cuit.
En crudité, le navet s’avère être un légume très intéressant, croquant, doux, et qui se mélange bien avec d’autres légumes.
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